Утилизация пищевых отходов

В сегодняшней статье мы поговорим о такой проблеме как утилизация пищевых отходов. Что такое пищевые отходы и что мы можем с ними сделать? Пищевые отходы являются серьезной проблемой нашего времени, намного серьезней, чем может показаться. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организаций, примерно 1/3 продуктов питания, производимых для людей в мире, либо портится, либо выбрасывается.

Масштабы проблемы

Мировой голод усиливается. Человеку, который не имеет недостатка в еде, который может спокойно выбросить кусок хлеба или колбасы трудно представить, что где-то люди умирают от голода. Тем не менее, примерно 1/3 всей произведенной в мире пищи либо портится, либо уходит в отходы. Мы все должны сыграть свою роль в сокращении потерь продуктов питания и отходов не только ради самих продуктов питания, но и ради тех ресурсов, которые на них затрачиваются.

Государству необходимо работать с международными организациями, частным сектором и гражданским обществом для того, чтобы повысить осведомленность людей о такой проблеме. А также для того, чтобы осуществлять меры по устранению корней проблемы. Также государству необходимо работать над разработкой политики, направленной на:

1. сокращение потерь пищевых продуктов;
2. утилизацию пищевых отходов или их переработку.

Потеря пищи и пищевые отходы

В эпоху, когда почти один миллиард человек голодает, недопустимо чтобы продукты портились или выбрасывались. Потеря продуктов питания и отходов представляют собой злоупотребление трудовыми, водными, энергетическими, земельными и другими природными ресурсами, которые были использованы для их производства. Еда воплощает в себе гораздо больше, чем просто пропитание для выживания людей.

Поэтому важно, чтобы мы признавали, ценили и уважали ценность пищи.

Потеря продовольствия относится к любой пище, которая теряется в цепочке поставок между производителем и рынком. Это может быть результатом проблем перед сбором урожая, таких как заражение вредителями или проблемы при сборе, обработке, хранении, упаковке или транспортировке. Некоторые из основных причин потери продовольствия включают неадекватность инфраструктуры, рынков, ценовых механизмов или даже отсутствие правовой базы.

Помидоры, раздавленные во время транспортировки, являются одним из примеров потери продуктов.

Продукты могут стать непригодными во многих случаях:

1. Свежая продукция, которая не соответствует нормам (помятая банка, порванная упаковка) утилизируется и не попадает на полки магазинов;
2. Продукты, чей срок годности скоро или уже закончился;
3. Большое количество съедобной пищи часто не используются или выбрасываются с наших кухонь и предприятий питания.

Меньшее количество пищевых отходов приведет к более эффективному использованию земли и улучшению управления водными ресурсами. Все это окажет положительное влияние на изменение климата.

Утилизация пищевых отходов: немного фактов 

Что вы можете сделать, чтобы уменьшить пищевые отходы?

• Во-первых, покупайте или заказывайте только то, что вам нужно и что вы можете съесть. Много еды выбрасывается, потому что она испортилась;
• Забери домой остатки еды и съешь их;
• Если что-то пойдет испортится в вашем холодильнике, то компостируйте пищевые отходы. По крайней мере, компост будет способствовать здоровью почвы и выращиванию большего количества продуктов;
• Будьте менее требовательны к внешнему виду ваших фруктов и овощей, много еды выбрасывается, потому что она недостаточно привлекательна для потребителей;
• Поговорите с местными ресторанами о том, чтобы они пожертвовали еду, которую они не могут использовать;

Пришло время осознать, что выбрасывание пищи больше не является приемлемой практикой. Повышение осведомленности и изменение личных привычек является первым шагом к исправлению проблемы.

Сокращение потерь продовольствия и отходов имеет решающее значение для создания мира без голода и достижения мировых целей в области устойчивого развития моделей потребления и производства.

Вывод

Для многих людей на планете еда — это данность. Но для ошеломляющих 821 миллиона человек, которые голодны, еда не является таковой.

 

---

Компания «Утилит Сервис» занимается утилизацией:

• Медицинских отходов;
• Люминесцентных ламп;
• ТБО;
• Биологических отходов;
• Кремацией домашних животных;
• Разработкой экологической документации.

ООО «УтилитСервис» ответственно подходит к своей работе. Мы понимаем всю важность и нужность нашего дела.

---